Viides viikko ja kohta se loppuukin :(

Viides viikko takana, aika mennyt hirmu äkkiä. Tällä viikolla pääsin enemmän käyttämään omaa päätäni niin sanotusti, kun asiakkaat pyysivät väsäämään heille "jotkut kivat" drinkit. Muutenkin pääsi enemmän tekemäään hommia drinkkipuolella, kun pääsin myös esim. margaritoja tekeemään. Shotteja tuili kaadettua myös aika paljon. Oli hyvä kokemus olla sekä perjantai että lauantai öinä töissä. Pääsi taas sisälle siihen tarjoilun maailmaan, mikä vallitsee viikonloppuöinä. Silloin kun on kiire aivan omaa luokkaansa. Ei nyt kahden yön työputken jälkeen sinänsä väsytä, mutta kyllä sen huomaa, että töitä on tullut kovasti tehtyä. Vaihtelin myös paljon tankkien hanoja ja ilmasin niitä. Työkaverit olivat taas todella tsemppaavia ja auttoivat. Asiakkaatkin olivat yleisesti todella mukavia ja tuli rupateltua muuten vain monien asiakkaiden kanssa. Muutama tilanne sattui tulemaan esille, näitä todella humaltuneita ihmisiä, joita piti sitten pihalle saatella. Mielenkiintoinen ja värikäs työviikko siis takana, harmittaa paljon että kohta jo tämä loppuukin kun olisi vielä niin paljon opittavaa. Ja jotenkin mystisesti toi myyntikin alkaa sujua aika sukkelasti näin loppupuolella, enään ei tarvi kysellä moniakaan asioita esim. kassaan lyömisestä. Oppisin kassan puoleltakin uutta, eli opin miten omalla reseptillä tehdyt drinkin lyödään kassaan. Pääsin myös tekemään "Peltikatto" nimiset drinkit, jotka yllättäen eivät olleet niin tuttuja Rennon päässä.

Nyt kohti viimeistä viikkoa, kohta palataan hetkeksi koulun penkille!

-Eeva

Neljäs työharjoittelun viikko

Armoton vappuviikko takana! Olin siis vappuna töissä ja voin sanoa että oli hiukan kiire. Ihmisiä tuli molempina päivinä lähestulkoon sekä ikkunoista että ovista. Sai koko ajan pyöriä ja hyöriä että ehti hommat tehdä. Oli kyllä tosi kivaa ja sai vähän uutta perspektiiviä asioihin kun huomasi kuinka kiire voi ollakkaan näin juhlapäivinä. Lisäksi oli peli-ilta, eli oli paljon porukkaa katsomassa peliä. Oppisin paljon kiireisestä työstä ja siitä, millainen tempo pitää olla. Kasvoin myös hieman ihmisenä ja asiakaspalvelijana, sillä mahtuihan joukkoon muutama "hankalampikin" yksilö. Työkaverit jeesasivat aina tarvittaessa. :) Harmittaa, että on enää kaksi viikkoa jäljellä, tuntuu vaan siltä että aika loppuu kesken, sillä opittavaa olisi todella paljon. Voisin siis jäädä pidemmäksikin aikaa. Mutta otetaan nyt kaikki ilo irti tästä. :)

-Eeva

Kolmas viikko työharjoittelussa: Tauti vaihtui toiseen

Niin, hirveetä! Olin taas viime viikolla kolme päivää saikulla, flunssan takia! Why, oh why?? Muutenkin tuntunut siltä, että aika loppuu kesken. No mutta, oli taas erinomaiset ne kaksi päivää, mitä töisä pääsin olemaan. Paitsi maanantai, kun sillon alkoi kuume nousta viimeisten työtuntien aikana. Maanantai oli kyllä muuten hyvä päivä, kun työkaverini opetti minua miten esim. heidän salmarinsa ja kasipallonsa tehdään. Vaude! Mahtavaa että he tekevät ne itse! Puhuimme myös paljon likööreistä ja pääsin jyvälle enemmän tietyntyyppiseen reseptiikkaan ja mixologiaan liittyvistä asioista. Pääsin myös toimimaan "pihalle-heittäjänä". Opin myös miten hanojen tankit vaihdetaan ja ilmataan. Kassaan lyömisessä välillä tarvitsee apua, kun ei noita kaikkia numeroita ja sun muita opi kovin äkkiä.

Työkaverit ovat taas ihanasti olleet auttamassa minua ja ohjaus on ollut loistavaa! He ovat myös tosi ymmärtäväisiä ja minun kaltaisiani ihmisiä. On myös tosi kivaa, että heidän kanssaan voi jutella kaikesta, ihan kaikesta. Se on tosi hienoa, että siellä on samakaltaisia ihmisiä ja tekevät samoja juttuja kanssani = vertaistuki on ihan uskomattoman hyvää. Se on tuollaisessa työssä tosi tärkeää jaksamisen kannalta.

Tulee välillä jo ikävä töihin!

-Eeva

Ekat viikot työharjoittelussa

Tosiaan, nyt on kaksi viikkoa siellä oltu. Piti kirjoittaa yksi päivitys/viikko, mutta tiivistän tässä kaksi mennyttä viikkoa: ympäristö on just sellainen kuin ajattelinkin sen olevan: Rento ja mukava. Ohjaavat ovat olleet hyviä ja mukavia ja kaikki työkaverit ovat auttaneet aina tarpeen vaatiessa. Olen tehnyt lähes kaikkea: olen mm. purkanut kuormia, laittanut asiakkaille ruokaa, tarjoillut erilaisia juomia ja blokannut sekä tiskannut. Kaksi tuoppia on mennyt rikki. :D

Olen oppinut paljon niin siitä, millaista on olla todella hektisessä työympäristössä, kuin myös siitä, miten erilaiset oluttyypit kaadetaan niin, että pinnalle muodostuu oikeanlainen vaahto. Olen myös tehnyt erikoiskahveja. Myyn paljon itsenäisesti parhaani mukaan, mutta haluan oppia paremmin heidän tuotteidensa kassaan lyönnin (on paljon koodeja ja ynnä muita) ja tuotevalikoiman, kuin myös tuotteiden kuvaukset ja alkuperät (mikä olut on mistäkin maasta jne.).

Tuntuu, että aika loppuu kesken, mutta otetaan kaikki ilo irti. :)

-Eeva

Asiasta rullatuoliin: Saatiinkin ennen työharjoittelun alkua ”ekat” blogin kautta palautettavat tehtävät. Joten, ennen kuin siirrytään baari-maailmaan, niin puhutaanpas Turun alueen matkailusta. Tarkoituksena oli siis tutustua Ventoura-nimiseen matkailusovellukseen, joka on ns. sosiaalinen matkailusovellus (vai miten se meni?), jossa tarkoituksena on että ns. tavikset voivat tarjota toisilleen omaperäisiä turistikierroksia ja toimia oppaina. SÅ! Eteenpäin, sano mummo lumessa (ei pliis lunta enää).

Miten esittelisin Turkua?

No, mä tunnetusti erikoistun moniin ”erikoisuuksiin” (olipas jännästi sanottu), kuten ilojuomiin, fetisseihin ja synkkään matkailuun. Kuulostan siis varmaan tosi intresantilta persoonalta. Ai niin, urheilukin kiinnostaa, mutta en tiedä kuinka moni jaksaa viiden punttisalin kierrosta, saati onko se sitten terveellistä. J Eli! Mun kierrokseni siis liittyy johonkin kolmeen ensimmäiseksi mainituista. Veisin siis ihmiset käymään eri paikoissa, toki samana päivänä jos mahdollista, mutta ehkä se ihanne olisi joku n. 3 päivää kestävä ”kierros”. Visuaalisuus on tärkeää, mutta vielä parempi olisi, jos ihmiset pääsisivät interaktiivisesti mukaan! Lähdetään siitä liikkeelle!

Mikä olisi oman kierroksesi idea?

Koska työtäni tulevat olemaan erilaisten ilojuomien tarjoilu ja valmistus, sekä synkkämatkailu on aika läpikäyty Turun kohdalla, päätin valita: Fetish Turku (nimi kyllä saattaa muuttua matkan varrella). Luonnollisesti kierros olisi K-18. Ideana on käydä tutustumassa seksiliikkeisiin, fetish-klubeihin, välineistöön ja itse toimintaan niin, että ihmiset pääsevät kokeilemaan erilaisia dungeon-laitteita (niitä ei kuiteskaan joka kodissa ole). Lisäksi valaistaan asiakkaita erilaisista fetisseistä.

Mitkä olisivat pääkohteesi?

Bella Cosa

Kolmikerroksinen, alan liikkeistä suurin ja valikoimaltaan kattava. Toiminut Turussa jo 20 vuotta! http://www.bellacosa.fi/.

Cicciolinos

Liikkeen tavoitteena on edistää seksuaalista terveyttä ja hyvinvointia Suomessa. Omistaja on asiantunteva nainen, joka on kouluttanut mm. terveydenhoidon ammattilaisia ja ammattiin valmistuvia opiskelijoita seksuaaliterveyden ja seksuaaliterveyttä tukevien apuvälineiden käytön osalta. Asiantuntevaa palvelua on myös tarjolla liikkeessä ja siellä voi myös käydä esittämässä mieltä askarruttaneita, seksuaaliterveyteen liittyviä asioita. Kattava liike, laaja valikoima ja ammattitaitoinen palvelu! Tänne suunnittelin yhden ”kokemus”-pisteen, jossa voi kokeilla, miltä tuntuu olla dominoitavana/dominoiva. Kuvassa myös esiintyy Puma, eli johtajatar itse. http://www.cicciolinos.com/.

Showtime

Showtime on Suomen vanhin eroottinen yökerho, joka on ollut toiminnassa jo vuodesta -92. Toimii usein paikkana erilaisille fetish-tapahtumille ja fetish-klubeille, joissa mm. Turun Baletti on mukana toiminnassa. Täällä tarjoaisin mahdollisuuden osallistua fetis-klubiin ja mahdollisuuden itse kokeilemiseen, mm. myös dungeon-laitteiden osalta. http://www.showtime.fi/.

Turun Baletti

Turun Baletti (Turun BDSM-yhdistys ry) on vuoden 2001 alussa perustettu BDSM-kulttuuriin erikoistunut yhdistys, joka kuvaa toimintansa periaatteen näin: ” Tarkoituksenamme on esitellä bdsm-kulttuuria, sekä kerätä yhteen muunmuassa fetissien, bondagen ja sadomasokismin suhteen uteliaita ihmisiä. Yritämme riisua aiheeseen liitettyjä rasitteita sekä myyttejä, ja osoittaa, että aihepiiriä voi lähestyä täysin järjellisesti, hyväntahtoisesti ja ennen kaikkea laillisesti, yhteisöpohjalta. Tavoittelemme avoimempaa ja suvaitsevampaa ympäristöä, jossa ajatusten ja ideoiden vaihto voi tapahtua asialliselta pohjalta, missä itseään etsivät ihmiset voivat löytää kaltaisiensa juttuseuraa ja tukea. Pyrimme madaltamaan kynnystä lähestyä sadomasokismia sen eri muodoissa. Ja jotta touhu ei menisi aivan totiseksi tukiryhmätyöksi, järjestämme klubi-iltoja/bileitä tasaisin väliajoin, sekä muuta hauskanpitoa, esim. baari- ja saunailtoja, kesämökkeilyä ja tietenkin matkoja ainakin Tampereen, Jyväskylän ja Helsingin yhdistysten bileisiin.” Lisää Turun Baletista löytyy osoitteesta: http://www.turunbaletti.net/.

Haluaisin kierroksella tehdä yhteistyötä Turun Baletin kanssa ja tarjota muutaman tällaisen keskustelutilaisuuden, ideana valaista ihmisiä tästä kulttuurista ja kertoa erilaisista fetisseistä, välineistä jne. eli mahdollisuuden saada lisätietoa ja puhua avoimesti aiheesta.

Miten kulkisitte kohteisiin?

Jalan tai julkisilla kulkuneuvoilla, oikeastaan ihan miten asiakkaat itse haluavat. Tässä kuitenkaan se matka ei ole tärkein, vaan nämä kohteet eli ns. määränpäät.

Miten markkinoisit itseäsi oppaana?

Mainostaisin itseäni kierrokseni näköisenä ja tuntuisena oppaana. Olen itse alan ihmisiä, joten ihmiset saisivat kierroksen ihmiseltä, joka on itse perehtynyt aiheeseen. Lähes asiantuntijalta siis. :)

Miten erottuisit muista opasehdokkaista?

Tiivistettynä: Omalaatuisuudellani ja tietämykselläni. En kovin moneen vastaavaa kierrosta vetäneeseen oppaaseen ole törmännyt, joten kilpailu ei ole edes kovin kovaa. :)

Siinäpä se tästä kierroksesta, huomenna tehdäänkin sitten muita tehtäviä ja vietellään teemapäivää.

Peace!

-Eeva

Long story short: Olen menossa baariin töihin 7.4. alkaen ja nyt tuleman pitää hienoa bloggausta, jonka pohjimmaisena ideana on kertoa: Millaista se elämä on siellä tiskin toisella puolen? Onko nurmikko vihreämpää? ;)

Aloittakaamme siis tavoitteiden asettamisesta:

1. Asiakaspalvelu: Vahvuuksina, ainankin noin baarityötä ajatellen voisin sanoa pohjattoman rauhallisuuteni. Se on oikeasti pohjaton. Tosin nyt mulla on dilemma: tosaalta olen niiiiiin rauhallinen, mutta ehkä hieman duracelpupu. No jaa, annetaan sen asian olla. Asiakaspalvelijana, no, olen mielestäni hyvä, mutta baarissa on hieman erilaista palvella asiakkaita mitä jossain toimiston puolella on. Odotan innolla ja suurella mielenkiinnolla. Tarvii treenata tota juomatietoutta sen verran että kysymyksiin tulee vastaukset ainakin melkein kuin apteekin hyllyltä. Outo vertaus, mutta meneehän se. Yleisestikkin odotan sitä että pääsen tekemään tätä työtä erilaisten asiakkaiden kanssa.

2. Tottuminen työvuroihin: Eli on siis sanomattakin selvää, että työvuorot vaihtelevat. Mutta ei se haittaa, koska on jännittävää kokea baarityö ns. päivä- ja yövuoroissa. Tottumiseen varmaan menee ehkä viikko, mutta tiedän soveltuvani tähän hommaan kuin nenä päähän.

3. Suhteiden luominen: Toivon saavani pidempiaikaisen työpaikan ja tietty myös sen kesätyöpaikan, sillä tarvitsen rutkasti kokemusta: haluan opiskella vielä baarimestariksi ja kokemusta tarvitsen siihen myös.

4. Kielitaito: Toivottavasti pääsen käyttämään erityisesti englantia, mutta ehkä myös vähän ruotsia, niin pääsisin yli tosta kammostani, heh. :)

5. Kokonaisuuksien hallinnointi: Pyrin pääsemään niin pitkälle kuin mahdollista, oppimaan niin paljon kuin voin. Siksi toivonkin että tästä syntyy pidempiaikainen (työ)suhde. Hehheh. Romantiikkaakin voi syntyö, kun rakastan niin paljon baarimikon hommia, kuten drinkkien sekoittelua ja enemmän tai vähemmän humaltuneita asiakkaita. Mutta sekin olisi vain sellaista platonista romantiikkaa työtä ja työympäristöä kohtaan, olenhan varattu sentään. :D

Toimintaympäristön ja organisaation kuvaus:

Paikkana on siis baari, joka sijaitsee Turun keskustassa yliopistonkadun ja aurakadun kulmassa (rumpujen pärinää, arvon maestro): Bar Rento! (http://www.rentobar.fi/) Kuvailisin Rentoa tähän tapaan: nimensä mukaisesti Rento paikka, jossa sinä saat olla juuri sitä mitä olet. Oikea seurusteluravintoloiden Äiti ja livemusiikin sekä viihtymisen turvasatama. Rento, puhelias ja onnellinen tunnelma. Teretulemast! Työympäristönäni siis tulee olemaan ihan minun näköiseni ja viihtyisä, sanoisinko keskikokoinen baari, tai no kyllä se paljon ihmisiä vetää. Jokatapauksessa, Rento on kuin tehty minulle ja minä sille.

Tästä on hyvä jatkaa, peace!

-Eeva